材料:% j+ F; c. \% r7 O  i
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1.        福寿鱼: 选这种鱼是因为它身体扁平, 我期望它能与我的平底锅能更好地亲密接触. 而且刺少, 省事. 鱼身上划开几刀, 抹上盐跟料酒腌一会
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( [# Z3 W: }' l" ^! @+ e2.        葱花及青红辣椒碎, 姜末.
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* R* I& y3 X9 ~. q0 i" F做法:
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平底锅内倒入油烧热, 下鱼煎至两面金黄, 捞出8 {  F) S2 D/ u4 r1 H, t, o! Q/ |* o
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2.        留少量油将配料2用小火炒熟. 加一勺郫县豆瓣酱炒香
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3.        勾况一小碗生粉水入锅煮沸. 加入少量生抽, 芝麻, 鸡精调味) f& t. W  u$ T7 d( @9 {) p+ ^* A  p

1 t2 e$ H2 h7 |8 ?' U7 L& S4.        将酱汁均匀淋在鱼身上, 搞定啦1 v- A4 z: a2 S/ c9 ]4 b
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) `5 H1 G8 l5 ~! {' v香香的醬料滋滋冒著熱氣 0 z0 b) f8 g0 v
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; q9 w- B& d% }' V這一次味道跟賣相是雙贏6 ]7 d- `8 I: y
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0 v' |( Y3 q, p" F1 p小樣,以為你插了幾根蔥就不是魚啦...3 g1 |9 r/ S6 r

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这种做法简单好学,做出来的鱼一定会香辣可口.抽空试试哦