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[热菜] 榴莲的新做法

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榴莲的新做法

前一阵子自驾车到海南的那群家伙回来了
5 d  \- S5 s/ E/ \. d0 `4 n4 E给带了一堆菠萝蜜榴莲芒果龙眼椰子(论箱带,暴汗了~~~  )' L5 e% Z) W; T+ ?: E
这两天家里弥漫着菠萝蜜和榴莲的混合味道,把我妈给郁闷的~~~~哈哈哈
( U  I8 c- l" D: X2 L% }: ?7 Y为了不影响家里的正常生活,妈妈下死命令首先要解决榴莲!& N! U6 d& c; Q6 h/ n
大家都知道用榴莲可以做榴莲酥
/ }  x1 F" a) ]4 |4 t9 H/ s可是家里人都不喜欢那种外面一层层很酥又很脆还是油炸过的东西  M, k8 J! o; j1 m
于是诞生了以下的几样榴莲新品:榴莲雪糕,榴莲大补汤和榴莲班戟
$ z, e* T8 ~7 @. K! a- W& W! Y7 d' s( X0 o& W
先看下水果之王的尊容吧! & D8 W- M* d# X) |7 h( Q2 w5 q

+ ^  Y$ `  [$ }
1 B% |# X% j$ s2 r还很新鲜的说 6 F) x" y- P- p
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5 D) |- p& D# m: h, w6 `
榴莲雪糕# M' Z4 b* @( I

% a+ a' e  z7 ^  Y2 g原料:榴莲,牛奶,光明淡奶油,糖8 R: `( U) r) ?& {/ q( |
7 z$ \$ j* y5 t4 {: ], i: Z+ n
步骤:
( e6 j5 O# Y0 v8 K- h1。打发奶油,打到平常吃的奶油蛋糕那种状态就可以
( W8 d  f) D4 B7 t/ o2 I(我偷懒用榨汁机5分钟)当然也可以直接去蛋糕店买现成的奶油
( j8 m# P: j: m2 J2。牛奶、榴莲、糖和鲜奶油一起拌匀放速冻3 ~2 \) o7 B) ]/ ~* O; [
中途每隔1小时取出搅拌均匀数次,稍微有点凝固之后冻5~6小时,或者过夜就成功
) e) P* N* i8 `4 m/ L$ A/ @: g. [, W, E' y  Q

& X4 ]) B9 Y# n榴莲大补汤
: g3 V$ d  D# M* E6 w8 j% r1 |3 I4 s4 J
水果之王的榴莲,在广州据说有“一只榴莲三只鸡”的说法,补品呀!!!
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榴莲+猪腰+枸杞+红枣+姜+盐大火蒸半小时或者45分钟
; n) L5 x1 Y* t* d4 K(小心吃了流鼻血)- @, f  r/ R6 ]3 z9 r: x
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榴莲班戟  Q/ Q! |: Z* m( j1 W
$ e4 R' a7 _; R# t- w0 |
这是用来做雪糕剩下的奶油的衍生物
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( ?+ c6 j" }/ }% R& u牛奶,面粉,鸡蛋,花生油(应该用黄油,我因陋就简),糖,混合成面糊(榨汁机的功劳)
# q+ p; V  y6 M  v. _! _不粘锅放一点点油,把面糊摊成小薄饼
, d0 [" L9 q$ t. D) S放上奶油和榴莲卷好,OK!; _3 ~; }& A+ @0 K; W) y! l

9 i" Q8 s* w+ q( IPS:班戟,就是小薄饼饼包奶油和水果; H( j2 @4 s* v. @3 W4 h7 I( Y" S! _# g
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2007-9-16 00:56

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榴莲确实很补,我家是用榴莲壳来煲汤喝的,将榴莲的外壳削掉,将内层削成一小块一小块的晒干,就可以用来做煲汤的材料,听别人说很有益,但具体有什么功效就忘了。

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榴梿我没有吃过。据说是水果之王这种水果吃多了对身体不好,

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榴梿不是味道很重么?在白云机场买过一次榴梿干,最后没吃完。居然可以做这么多东西出来吃,看来俺的确是见识少啊。

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榴莲确实是挺出名的一种热带水果,可惜就是不喜欢闻那股味道。

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闻起来很臭,但吃起来很香,吃多几次就爱上它了

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没想到榴莲还能做出这么多的好吃的,正好我家有半个榴莲,晚上做一个尝尝,谢谢楼主了

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