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, j; ]6 F, R. R烹制方法：% z* u2 z, p  L! I! I
主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克
6 B( I: f6 a* B: k( n" U1 Q辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升
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" P* \0 d+ l' h1 ~1 H1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。8 x# `* _9 Q& i5 _

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9 R2 B6 w  h+ S4 V$ V% S2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。
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3　将剁椒淋在与块上。2 F1 ?; H0 m; T* C

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9 J- ?$ ^  }$ [/ b: K4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。# N/ i: r2 F+ V2 }" b; E- ^  ~

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5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。