清爽小菜，喜欢松花蛋口感的朋友们注意了
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; q; V3 @  \! `' b1 {- [# ?+ f原　　料:) f& W2 I$ r% g3 ^4 y
豆腐(北)500克 松花蛋（鸭蛋）200克。大蒜（白皮）25克 盐3克 酱油50克 醋15克 香油50克 大葱5克 姜5克 味精1克。
$ V# z1 c" N: U6 m4 H0 A2 j操　　作:
. N# C0 @5 C/ {2 S% Y9 K6 U+ P+ s6 o2 E1.皮蛋剥去壳，洗净；
5 ~" e/ @# |' F# i' w* P: t9 y" R2.豆腐去皮划成块；
( L* K/ `# t1 R3.蒜捣碎成泥；
7 L6 W# s) W: e) ^4.姜、葱分别切成末；9 T; {) P- x( b% n5 R8 a8 Z: }# @3 K" y
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。5 Z4 W3 U7 d$ ?; A% s. p) n( D# I
记得同时要上勺才吃的过瘾哦1 R) ~% X3 q$ o; A' D0 Y% U/ X% D) u

( B) T# a- H+ [; ]4 {/ h[ 本帖最后由 ningz88888 于 2008-8-7 23:11 编辑 ]

这又是一个以前从没见过的菜，不过还谢谢楼主分享，发贴也是挺辛苦的