准备时间：60分钟. y/ W  n3 c3 f, C5 |5 q( \: j
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　制作时间：5分钟3 p1 ?0 W( r! I' `2 W4 q4 J
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　食材：鸭胸肉100克、芒果肉50克、洋苏草3片。
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　　调料：啤酒20毫升、沙律酱20克、玫瑰花少许、糖5克、盐3克。
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　做法：　1.在小锅中加水，放入鸭胸肉，煮开后撇去杂质。: h9 s' S4 `* s& U9 T* O; p2 q) V8 t# @

0 X7 S! T* c7 V/ x0 V5 q% j　　2.继续在锅中加水，放入鸭胸，倒入啤酒、糖、盐和玫瑰花炖约1小时左右即可。  S. _( c0 {, _) G/ G( t
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　　3.鸭胸肉切片，上面放入切好的芒果碎，挤入沙律酱即可。, o0 E: v: t2 B1 [8 ?' L; e

# X0 R% j0 E  D% H' o/ y　　烹饪心得：　鸭肉味甘、咸，性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效，炎炎夏日，人们常常有“上火”的症状，而鸭肉恰恰就能很好地缓解这样的症状，起到“滋补”的作用；另外，玫瑰花的药性非常温和，能够缓解人们烦躁的心情。
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　口感：鸭胸肉鲜嫩中加入少许的花香，搭配芒果一起食用更起到爽口的作用。
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做法详细精致，感谢楼主，新学了一手，终于有拿得出手的凉菜了。

非常细致的西式做法，搭配也很新颖用了玫瑰入菜，太有才了

感谢楼主，新学了一手，终于有拿得出手的凉菜了.谢谢。

谢谢楼主，今天又学了一道菜，楼主太有才了，

好菜呀！好吃还好做，我学学做了！谢谢楼主！！！