东北名菜，猪肉炖宽粉
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: ?: d. v% f' ~: r8 h9 e+ O  N5 {用料：猪五花肉750克 切成1.5CM*1.5CM的方块。% P% C& q* N, H4 Y
         宽粉200克
: i  F. q: I( L+ v0 g5 a$ Z0 O- F$ c1 D白糖20克炒糖色，放肉炒至金黄色，填汤，放入葱姜段。花椒。大料。加盐，糖，酱油，味素，放宽粉炖至肉烂。粉软为最佳。
; ~* P. A5 K& a也可放入豆腐泡，作法相同。
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[ 本帖最后由 lelfff 于 2007-3-2 12:21 AM 编辑 ]

看到这道菜,就想到东北的风和雪,做的品相很好看,手艺不错.