[热菜] 三菇炒粉丝[8P]

三菇炒粉丝6 u1 \: N1 \) U

* w0 p/ B; G: \. M/ L    这些天大家都吃粉丝，极眼馋！厨房里的粉丝买来有一段时间了，该施展它的效用了。) g0 _) G# P+ Z1 A
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这样的细米粉- S/ P, N5 W$ F6 Q% p5 ]4 a
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/ c4 w  i8 C- e& H汤锅烧水，水沸腾后关火，下粉丝，划散。
) j  }) `8 {$ L6 H5 e盖上锅盖五分钟，捞出。0 ^+ w* k1 n5 D* i6 w) @  L
趁热淋香油&植物油（此举为了避免粉丝粘到一起，也会避免炒的时候粘锅哦）。
3 L- p, R; A3 b/ J5 d9 Q( [  `淋上油的粉丝根根晶亮，丝丝分明~~~~~~$ h) W6 \4 x. ]5 _1 v

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( q0 V8 n% U4 D4 r& ?) h# m蔬菜：0 b* ]& A- C- ^9 O7 Z

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6 I1 t6 A) P$ a& t莴笋切丝、香菇切薄片、冬菇和金针菇撕成丝、蒜苗和红椒切丁、鸡蛋摊饼切丝。
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* p2 s3 }5 L# _% a9 V坐锅热油，煸香蒜苗和红椒，将香菇片和冬菇先倒入，煸炒一分钟再倒入粉丝。为了保持莴笋丝和金针菇的脆爽，要到起锅前再放哦！
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( g; T# X7 H( q* @8 w% \滴一些生抽、撒盐、五香粉，翻炒一下，出锅咯！
6 u0 X2 s: W" L/ o( K宝儿想吃点儿带辣味儿的，就弄了一勺油泼辣子。
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宝儿拌了个心里美+莴笋+洋葱的凉拌，顺手盖在上面
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2 C" m/ \: R8 a- l7 e0 b该脆的脆，该软的软，味道鲜美哟3 t# M8 j; [* G( u! m9 b& u

3 T* X# C, z3 l0 Q3 K/ _[ 本帖最后由 liping0527 于 2009-12-15 20:08 编辑 ]